DETERMINACIÓN DE HISTAMINA
EN PESCADO Y CONSERVAS
Neogen Corp le ofrece 3 métodos validados,
de uso sencillo y de bajo costo por muestra evaluada para la determinación
de histamina en pescado, conservas y harinas de pescado.
Sus características principales son:
·
Bajo costo de
implementación.
·
Procedimiento de
extracción en base al uso de agua ( no usa solventes peligrosos cuya
eliminación representa un costo adicional ).
·
Incluyen reactivos ya
listos para su uso, reales controles de histamina, buffers de dilución de
muestra y de lavado, etc. (Asegura resultados precisos y de alta
reproducibilidad entre diferentes plantas de proceso).
·
Todo ello, asociado a un
proceso de trabajo de pocos pasos que le otorga al usuario la
capacidad de evaluar pocas o muchas muestras en forma simultanea.
La imagen corresponde a la wincha que
genera el Lector ELISA indicando
resultados de controles y muestras y
validación de prueba
VERATOX HISTAMINA. Prueba ELISA para determinación cuantitativa de histamina.
Características:
·
Emplea una única
forma de dilución de la muestra.
·
Dispone de un set de 6
controles para una segura detección de muestras de rango bajo, medio o alto de
histamina.
·
Método robusto que
permite que fácilmente se pueda cumplir con obtener correlaciones del 98% o
superior para dar como validado la evaluación de muestras.
·
Flexible: Desde 48 pozos,
144 pozos para empresas que trabajan
pocas muestras hasta 576 pozos (Veratox tuna pack ) para empresas que
trabajan muchas muestras
Componentes:
Incluye todos los componentes requeridos para la prueba: Pozos de mezclado, pozos con anticuerpos, conjugado, substrato, solución, 6 controles de histamina, buffer de lavado y buffer diluente de muestra y manual de uso
Pregunte por el lector ELISA que
genera wincha con resultados y validación de la prueba. Consulte por
los accesorios diseñados para un rápido trabajo de las muestras.
Al final de la prueba, los pozos ELISA
donde se han trabajado los controles y las muestras son ingresados al Lector el
cual se entrega ya preprogramado. Se presionan 4 teclas en secuencia y segundos después obtiene una wincha con los
resultados. Si lo desea, los valores de densidad óptica de controles y muestras
puede ser ingresado al Software Veratox para emisión de reporte y almacenaje de
resultados vía Pc.
ALERT HISTAMINA. Prueba ELISA para determinación
visual cualitativa de histamina.
Características:
·
Permite determinar
diferentes niveles de histamina mediante el uso de diferentes diluciones
de la muestra.
·
Dispone de un referente
cuya función es generar un tono de color que nos servirá para conocer si
estamos realizando bien la prueba.
·
Método adecuado para
empresas que buscan tener un control interno rápido y de bajo costo de
implementación
·
Flexible: Desde 24 pozos
para empresas que procesan pocas muestras hasta 288 pozos (ALERT Bulk
) para empresas que trabajan muchas muestras.
Componentes:
Incluye todos los componentes requeridos
para la prueba: Pozos de mezclado, pozos con anticuerpos, conjugado, substrato,
solución, referente de histamina , buffer de lavado y buffer diluente de muestra
y manual de uso
Al final de la prueba los pozos con
muestra generan los siguientes tonos de
color: Azul corresponde a muestra con
nivel de histamina menor que…. Y rojo
corresponde a muestra con nivel de histamina mayor de … Para verificar que la
prueba se realizo correctamente, el pozo donde se agregó el referente de
histamina (frasco etiqueta amarillo) debe dar un tono de color lila
REVEAL
HISTAMINA. Prueba de inmunocromatografía de flujo lateral para una rápida determinación visual de histamina.Ahora, no necesita tener conocimientos de laboratorio para obtener un resultado rápido y seguro.
Características
Método de 3 pasos.
1.- Preparación del extracto filtrado: 10
gramos de pescado homogenizado se mezcla con una alicuota de agua. Se agita la
mezcla y se filtra el sobrenadante.
2.- La prueba en si: Colocar una alicuota
de extracto filtrado en el buffer de dilución de muestra . Colocar una
alicuota en el vial para muestra. Colocar la tira de detección.
3.- Leer el resultado : 5 minutos para obtener
un diagnostico de la muestra.
Componentes:
25 tiras de detección de histamina
25 frascos ya prellenados con el buffer de
dilución de muestra
25 viales para muestra donde se coloca el
extracto de muestra ya listo para uso y la correspondiente tira de detección de
histamina.
No necesita refrigeración.
Para detección de 16, 25 y 50 ppm de
histamina.
Al final de la prueba, la tira de
detección que fue colocada en la copa que contenía el extracto de muestra
diluido, va a generar una línea en la sección “control “cuya intensidad de
color se compara contra la línea en la sección “test”.
Si la línea Test es igual o más intensa a
la línea Control, el resultado es que el nivel de histamina de la muestra está
por debajo de …
Si la línea Test es menor a la línea Control o no hay línea. El
resultado es que el nivel de histamina de la muestra está por encima de ….
IMPLEMENTACION DE LOS METODOS. En forma general se requiere:
- El kit respectivo
- El kit de extracción que es un set de materiales plásticos que si lo desea puede lavar y reusar
- Pipeta monocanal o multicanal de 100 microlitros y puntas de pipeta.
- Jeringas con filtro para obtener rápidamente el extracto filtrado
En forma especifica, si va a realizar
pruebas cuantitativas (Veratox) consulte por la cotización del Lector ELISA y
otros accesorios diseñados para una rápida
preparación del extracto de muestra.
Estos métodos son producidos por Neogen
Corp, la cual es una empresa norteamericana con acreditación ISO 9001:2000,
pero además de las propias pruebas de calidad del fabricante, Ud podrá
encontrar que su performance también ha sido determinada por instituciones
internacionales y siempre ha sido exitoso en pruebas comparativas.
TOTALMENTE
VALIDADO
FDA 2001. Presentation on
October 26,2001, 4th World Fish Inspection & Quality Control Congress,
Vancouver, B.C. Performance of Histamine
Test Kits for Applications to Seafood. Walter F. Staruszkiewicz and Patricia L.
Rogers, Ph.D. Washington Seafood
Laboratory, Office of Seafood, FDA, Laurel, MD. (disponible a su solicitud)
FDA 2003 Performance
of Histamine Test Kits for Applications to Seafood. P. L. Rogers, Ph.D., is Chemist and W. F.
Staruszkiewicz is Research Chemist, US Food & Drug Administration, 200 C
St. S.W., Washington, D.C. 20204 (disponible a su solicitud).
FDA 2011 Comparison study of three rapid test kits for histamine in fish:
BiooScientific MaxSignal enzymatic assay, Neogen Veratox ELISA, and the Neogen
Reveal Histamine Screening test. (FDA
2011 ). James Hungerford, Wen-Hsin Wu- Applied Technology Center, Pacific
Regional Laboratory, Northwest, FDA, 22201 23rd Dr. S.E., Bothell, WA 98021,
United States (disponible a su solicitud).
AOAC. RI 070703 Lo mas
resaltante es el comparativo de resultados entre AOAC 997.13 vs VERATOX. Tasa
de recuperación promedio: 95%. Correlación entre ambos métodos 97%. Capaz de
detectar cifras tan bajas como 0.5 ppm. (disponible a su solicitud).
¿Desea conocer un poco más sobre su
uso...?
Escribanos a serviciotecnico@multivetperu.com
Todos los kits, equipos y accesorios
requeridos están disponibles para venta